Ingrédients:

Potimarron

500 g

Difficulté :

Gratin de potimarron

Recette pour 2 personnes :

En plus de cette barquette, il vous faut : 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse,75 g de parmesan râpé, 15 g de beurre, noix de muscade, sel, poivre

Mettez à cuire le potimarron (20 mn dans un cuit-vapeur ou à défaut dans une grande casserole d’eau) jusqu’à ce que la lame d’un couteau y rentre très facilement.

Mettez à fondre le beurre dans une grande sauteuse et faites revenir le potimarron. Ecrasez-le à la fourchette pour obtenir une purée plus ou moins homogène et ajoutez la crème fraîche, le parmesan, une bonne dose de muscade râpée et assaisonnez à votre convenance.

Mélangez bien le tout puis versez dans un plat beurré allant au four.

Faites gratinez sous le grill 10 à 15 mn.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique 108.78 KJ - 26 Kcal
Matières grasses 0.1 g
dont acides gras saturés 0.052 g
Glucides 6.5 g
dont sucres
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines
1 g
Sel 0.0025 g
% des AJR*

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