Ingrédients:

Ananas

400 g

2-3

Difficulté :

Ananas rôti à la vanille

En plus de cette barquette, il vous faut : 10 g de beurre, une demi-gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de rhum.

Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites colorer les rondelles d’ananas des deux côtés. Ensuite, ajoutez le miel, la vanille et laissez revenir 5 minutes. Ajoutez le rhum (éteignez la hotte si elle est allumée) et flambez. Laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires. Enlevez les ananas de la poêle et laissez réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle ait une consistance sirupeuse. Versez la sauce sur les rondelles d’ananas, laissez tiédir et servez

Pour une saveur plus intense, vous pouvez utiliser du beurre à la vanille !

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique 223 KJ - 52.6 kcal
Matières grasses 0.2 g
dont acides gras saturés 0.005 g
Glucides 11 g
dont sucres 9.24 g
Fibres alimentaires 1.52 g
Protéines
0.4 g
Sel 0.014 g
Vitamine C 12 mg
% des AJR* 15 %

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