Ingrédients:

Chou-fleur 28% carottes 25% tomates cerises 25% radis 22%

400 g

2-3

Difficulté :

Sauce fromage blanc moutardée

Mélangez dans un bol, 4 cuillères à soupe de fromage blanc, 2 cuillères à café de moutarde jusqu’à obtenir un mélange onctueux et homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

Les variantes de sauces possibles sont nombreuses ! Pour cette recette, si vous n’avez pas de fromage blanc, vous pouvez le remplacer par de la crème fraîche.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique 116 KJ - 27.7 kcal
Matières grasses 0.373 g
dont acides gras saturés 0.045 g
Glucides 4.219 g
dont sucres 2.971 g
Fibres alimentaires 1.967 g
Protéines
1.212 g
Sel 0.0467 g
Vitamine B9 39.40 µg
% des AJR* 19.70 %
Vitamine C 29.10 mg
% des AJR* 36.38 %

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